|
Scholfilet Met Courgette
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 flinke scholfilets
zout
peper
2 el citroensap
2 kleine courgettes in blokjes
1 bosje lente-ui, in ringetjes
5 el creme fraiche
3 tl kerrie
4 el peterselie, fijngehakt
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 225 graden.
Bereidingswijze: Spoel de scholfilets af en dep ze droog. Wrijf ze in met zout, peper en citroensap. Meng in een kom courgette, lente-ui, creme fraiche, kerrie en zout en peper naar smaak. Leg 2 scholfilets naast elkaar in een wijde ovenschaal en schep het courgettemengsel erop. Leg de 2 andere filets erop en strooi de peterselie erover. Laat de scholfilets in de oven in ca. 20 min. gaar worden.
|
|
|